Nemzet: 🇪🇸Spanyol

Spanyol ínyencségek kisvárosi hangulatban: Észak-Spanyolország kedvencei

Az Észak-Spanyolország kedvencei menüsor kisvárosi ízvilágot hoz elénk a puré de lentejas, azaz a lencsekrémleves vagy a Caldo Gallego, a galíciai húsleves révén. Az empanada de mais, azaz a kukorica lisztes szardíniás empanada a spanyol empanada egyik változata, amit Spanyolország számos régiójában készítenek, de a Galíciai területeken különösen népszerű. Az arroz con leche, azaz a […]

Spanyol szupersztárok: Gaspacho, Paella, Crema Catalana

Az első étel, a paradicsomos serránós fokhagymás toast. A gazpacho a híres hideg leves Spanyolországban, különösen Andalúziában, az étel szülőhazájában. A leves alapja paradicsom, uborka, paprika, hagyma és fokhagyma, amelyeket összeturmixolnak, és hidegen fogyasztanak. A gazpacho friss és frissítő, és tökéletes választás a meleg nyári napokra. A paella az egyik legismertebb és legnépszerűbb spanyol étel, […]

Madrid Legjava: Patatas Bravas, Ensaladilla Rusa, Churros

A Madrid Legjava főzőkurzus a spanyol főváros kulináris örökségét tisztelegi, mely gazdag és változatos ételkultúrával rendelkezik. Az Ensaladilla Rusa az orosz saláta spanyol változata, amely az orosz bevándorlók ételeként vált népszerűvé Madridban. A Cosido Madrileno, más néven a madridi egytálétel, szintén a spanyol gasztronómia egyik klasszikusa. Ez egy húsleves, amelynek hozzávalói változatosak lehetnek, de általában […]