A menüt egy könnyed előétel nyitja: spenótos rizzsel és fetával készült fogás, amely friss, harmonikus ízeivel tökéletes bevezetést nyújt az étkezéshez. Ezt követi a sült rétestésztába csomagolt feta sajt, amelyet mézzel és szezámmaggal ízesítenek – az édeskés és sós ízek különleges találkozása.
A főétel a souvlaki, a görög konyha egyik legismertebb fogása. A fűszeresen pácolt húsdarabokat nyársra húzva sütik meg, így szaftos, gazdag ízvilágú étel kerül az asztalra, amely egyszerre rusztikus és karakteres.
A menü desszertje a halva, egy édes, illatos finomság, amely búzadarából és fűszerekből készül. Lágy állaga és meleg, fűszeres ízvilága méltó lezárása az étkezésnek.
Az ételek gazdag ízvilága az ókori görög gasztronómiai hagyományokból ered, amelyek a mai napig meghatározó részét képezik a görög kultúrának. A feta sajt évszázadok óta készül juh- és kecsketejből, a souvlaki az ősi nyárson sütési technikák örököse, míg a halva a keleti és mediterrán édességkultúra egyik klasszikus képviselője.
